MERCATO CENTRALE: “Dentro la tazzina” è un ciclo di appuntamenti che si terranno ogni mese evento, gratuito e aperto al pubblico, ecco come partecipare.
Il Mercato Centrale Roma insieme a Mondicaffè, Umami, CSC e Officinae Caffè organizza,”Dentro la tazzina” una sessione di cupping per scoprire il mondo del caffè di qualità.
“Dentro la tazzina” è un ciclo di appuntamenti che si terranno ogni mese nella piazza del Mercato Centrale. La tecnica d’assaggio che verrà usata è chiamata “alla brasiliana”, consiste nel preparare il caffè in infusione con una macinatura più grossolana rispetto all’espresso.
5 saranno le tazze utilizzate, una per ogni tipologia di caffè.
Il cupping sarà diretto dallo staff di Mondicaffè.
L’evento, gratuito e aperto al pubblico, si terrà nella piazza di via Giolitti, 36, il 25 marzo. Per partecipare è necessario iscriversi inviando una mail a: .
