DOL FISH: il delivery di pesce a miglio zero di casa Dol. Promuove la pesca sostenibile e il consumo di prodotti di stagione, portando a casa vostra il pesce già pulito e a prezzi onesti
Dol Fish è l’ultima creatura di Vincenzo Mancino, un delivery ittico e a miglio marino zero che a Roma mancava. Il progetto nasce per ribadire l’importanza della stagionalità del mare e della pesca sostenibile, e insieme fornire un servizio utile e pratico anche a chi si fa scoraggiare dalla scarsa dimestichezza con la pulizia del pesce, finendo per escluderlo dalla dieta casalinga. Il pesce di Dol Fish, infatti, arriva a casa già pulito e sfilettato, in box refrigerato dal peso di 2 o 3 chili, in base al valore del pescato giornaliero (il prezzo è fisso, 65 euro con spese di spedizione gratuite in tutta Roma):
“Consegniamo il pesce già pulito per una questione di shelf life del prodotto, oltre che per praticità. Francesco dispone del bollino CEE per farlo, noi ci mettiamo particolare cura nell’allestire la confezione refrigerata, con vaschette in PLA biodegradabili. E consegniamo tramite il nostro circuito, a un prezzo onestamente competitivo: in pescheria con 60 euro non porti a casa la stessa quantità e varietà di pesce già pulito, che in frigorifero si conserva si conserva tranquillamente per 3 o 4 giorni”.
Come ordinare la box
Ogni box contiene 6 o 7 diverse referenze (triglie, sgombri, ombrine, orate, spigole, merluzzi, gamberi rosa, polpi…), mitili e frutti di mare compresi: “Assicuriamo una provenienza al 99% dalla costiera laziale, per cozze, vongole veraci, telline, invece, a volte la disponibilità è solo dall’Adriatico”. Si acquista a scatola chiusa, secondo disponibilità della settimana. Ma anche questo è il bello dell’esperienza. L’ordine deve pervenire entro le 12 di martedì altrimenti viene consegnato la settimana successiva via Whatsapp, email o sul sito, le consegne sono effettuate a domicilio ogni mercoledì, il pagamento si può perfezionare in contanti, pos, bonifico bancario o PayPal.
Dol Fish – Prenotazioni al 3929576658 (Whatsapp) o via email a
